怎么區別新式傳菜升降機和舊式傳菜升降機？循環傳菜升降機是由兩條鏈條形成閉合的鏈帶環結構，這種規劃使固定在鏈條上的托盤做無極運動，運用到餐飲業的傳菜工作上，使各樓層上菜、取菜可以一起進行。

　　鏈式循環傳菜升降機，是一種創新的酒店傳菜設備，適用于大中型酒店、餐廳各樓層之間上下傳遞餐盤及雜物。本設備結構緊湊，占地面積小。節能高效、穩定性好、噪音小、易保護。可拆卸、換方位重新裝置或以后加層裝置，出資一次終身獲益。

　　現在的鏈式傳菜升降機現已取代了舊式傳菜升降機。

　　傳統舊式的轎箱式傳菜升降機，傳送效率低，承載才能小，安全性低，故障率高，高峰期舊式傳菜升降機十分擁堵。

　　而電纜式的斜上坡的傳菜升降機，可靠性更是大大下降!傳統舊式傳菜升降機故障率很高，載重低，只能放盤菜，無法運送酒水。

　　新式傳菜升降機平均每秒傳送一盤菜，單盤負載達5KG，可傳送菜肴、湯水、酒水等。現代傳菜升降機運用十分安全，簡單保護，呈現故障的可能性微乎其微。在傳菜的高峰期可應對自如。